> > > crumble mexicain
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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
400 gr de steak haché en vrac
285 gr de maïs en boite
250 gr de haricots rouges en boite
250 gr de tomates concassées en boite
50 gr de farine
50 gr de polenta
50 gr de beurre
1 oignon
100 gr d’emmental râpé
Tabasco
huile
sel
poivre
Préparation:
(Sur ma photo la recette est doublée, donc pour 8 personnes si on fait entrée, plat, fromage, dessert. Si on fait plat unique prévoir un peu plus).
Hacher l’oignon, puis le faire dorer 2 mn dans 2 cuill. à soupe d’huile. Ajouter la viande hachée et cuire 5 mn en remuant souvent. Ajouter les tomates concassées et quelques gouttes de Tabasco, cuire encore 5 mn. Saler et poivrer.
Incorporer le maïs, les haricots bien égouttés. verser le tout dans un plat à gratin.
Mélanger du bout des doigts la farine, la polenta et le beurre. Répartir cette pâte sur la viande. répartir l'emmental dessus.
Cuire 20 mn au four préchauffé à 180°, puis passer 2 mn sous le gril.
Mots-clés: crumble, haricots rouges, mexique
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Ils ont envie d'essayer
- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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kekeli
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Femme, 54 ans
Mariée à un gourmand et maman de 3 grands enfants, j'ai toujours aimé faire de bons petits plats pour ma famille. Je viens de créer mon blog (le 07/04/2011) : http://kekeli.over-blog.com Vous y êtes les bienvenus. N'hesitez pas à y laisser vos commentaires.J'aime tester de nouvelles recettes de gâteaux et biscuits aux fruits
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merveilleusement bon ,merci