Délice de poireaux au chèvre

Nous l'avons mangé le soir pour notre souper mais vous pouvez aussi en faire une excellente entrée.

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pate brisée500 gr de poireaux en rondelles surgelés2 oeufs1/2 bûche de chèvre1 petite boîte de champignons de Paris1 oignon20 cl de crème épaise1 cuillère à soupe de moutardeHuile d'oliveSel et poivre

Préparation:

Faire cuire les poireaux à l'eau bouillante salée pendant 10 mn. Egoutter et laisser refroidir.


Eplucher l'oignon et l'émincer et les faire revenir à la poêle dans l'huile chaude avec les champignons de paris pendant 5 mn. Laisser refroidir.


Couper le fromage de chèvre en rondelles.


Mélanger la crème, les oeufs, la moutarde, le sel et le poivre.



Etaler la pâte briser et en garnir un moule à tarte. Déposer les poireaux puis l'oignon et les champignons. Répartir les rondelle de fromage à la surface puis répartir la crème.



Cuire au four préchauffé à 200° pendant 30 mn. Déguster bien chaud avec une salade en accompagnement.



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Mots-clés: chèvre, poireaux, quiche, tarte

Une portion (env. 210 g) :
Calories 421 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 25,6 g   Lipides 27,7 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

motorola

les poireaux j'adore motorola

Arnaud_84330

Hummm belle tarte / quiche ... très appétissante !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    motorola a trouvé ça délicieux!.

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 50Invité, Tiphaine07 et 48 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.