Version imprimable
Envoyer à un ami
Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
1 fond de biscuit prêt à l'emploi
100 gr de confiture de framboises
200 gr de fruits rouges mélangés
75 gr de sucre
1 cuill. à foupe de jus de citron
7 feuilles de gélatine
700 ml de crème liquide
pâte d'amande plus quelques fruits rouges plus perles en sucre pour la décoration
Préparation:
Poser le fond de biscuits sur le plat de service. Etaler la confiture dessus. Entourer le biscuit d'un cercle à patisserie.
Chauffer les fruits avec le sucre et le jus de citron. Y dissoudre la gélatine ramollie dans l'eau. Battre la crème en chantilly, en incorporer 600 ml dans les fruits (en garder 100ml: : 2 cuill. à soupe environ pour étaler sur le tour du gâteau). Répartir la crème sur le biscuit. Le mettre au frais durant 2 heures.
Liberer le cercle à patisserie. Etaler la crème chantilly restante sur le tour du biscuit et décorer le dessus à votre idée.
Mots-clés: fruits rouges, gâteau
Publié par kekeli
Commentaires