Gateau aux pommes

Une recette de gateau proposée par kekeli

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (6 votes)
3 Commentaires
107

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

3 Jaune d’œufs 200 Gr de sucre en poudre 75 Gr de beurre 1 Paquet de sucre vanillé 1 Pincée de girofle 1 Pincée de cannelle 1 Paquet de levure chimique 375 Gr de farine 1 Pincée de sel 3 Belles pommes 2 Cuill. À soupe de gelée d’abricot ou de groseille 2 Verre de lait

Préparation:

Séparez les blancs des jaunes et travaillez les jaunes au fouet avec le sucre pour faire blanchir le mélange. Ajoutez le beurre fondu, les épices, la levure mélangée à la farine tamisée.


Mélangez et versez suffisamment de lait pour obtenir une pâte molle mais non liquide.


Beurrez et farinez un moule a charnière de 26 cm de diamètre. Versez-y la pâte.


Pelez et coupez les pommes en quatre. Devisez chaque quart en tranches sans aller jusqu’au bout : les tranches doivent rester maintenues à leur base. Disposez-les sur la pâte régulièrement. Mettez au four préchauffé à 200° pendant 40 mn.


Sortez le gâteau du four et enduisez les pommes de gelée, remettez au four encore 5 mn.


Laissez refroidir avant de démouler.


Vous pouvez saupoudrez de sucre glace avant de servir.


Mots-clés: gateau, pommes

Une portion (env. 190 g) :
Calories 412 kcal   Protéines 7,6 g   Glucides 66,2 g   Lipides 9,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

kekeli

Bonjour invité, les blancs d'oeufs, on les mets au congélateur pour en faire des meringues ou des financiers car pour cette recette on en a pas besoin.

Invité

Ok très bien mais que fait-on des blancs d'œuf? Est-ce un oubli ou ne doit on utiliser que les jaunes??

mélany

c'était délicieux

à par que ce n'était pas assez sucré mais à pars ça.miam, miam!!!

Ils ont envie d'essayer

 107Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.