Gâteau d'anniversaire

Il est vraiment magnifique ton gateau merci pour le partage bis - Atile

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4.9/5 (18 votes)
41 Commentaires
180

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 œufs
120 gr de sucre
130 gr de farine
20 gr de fécule
2 cuill. à café de levure chimique
1 pincée de sel
300 à 400 gr de confiture de framboises
10 cl de crème liquide
1/2 sachet de fixe chantilly
1/2 sachet de sucre vanillé
300 gr de framboises fraîches ou surgelées
1 pâte à sucre

Décoration :
Des callas,des fleurs d’églantines et des feuilles en pastillage

Préparation:

Fouetter en crème les œufs et 1 cuill. À soupe d’eau, le sel et le sucre jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout (environ 8 mn). Mélanger la farine, la fécule et la levure et incorporer ce mélange délicatement.



Verser la masse dans un moule à charnière beurré de 26 cm de diamètre. Cuire au four préchauffé à 175° pendant 25 mn.



Laisser le gâteau refroidir puis le démouler et le couper en deux horizontalement.



Battre la crème en chantilly avec le ½ sachet de crème fixe et le sucre vanillé, selon les indications du sachet de crème fixe.


recette Gâteau d'anniversaire


Sur un plat de service poser un disque de biscuit, chauffer la confiture et en repartir la moitié sur le disque de biscuit, recouvrir de chantilly sans approcher de trop les bords. Répartir à la surface les framboises et recouvrir du deuxième disque de biscuit. Etaler le reste de confiture sur le dessus et sur les côtés du gâteau.



Recouvrir le gâteau de pate à sucre et décorer avec des callas et des églantines.


Retrouvez cette recette et beaucoup d'autres sur mon site :


http://kekeli.over-blog.com/


Mots-clés: pâte à sucre

Une portion (env. 160 g) :
Calories 319 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 57,2 g   Lipides 3,2 g  

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41 commentaires

Artemis81

Je me dépeche de la tester

dadou

Déjà testé, trop bon

Mami38

Formidable!

kekeli

Bonjour Malie, Je n'ai pas gouté à ce gâteau puisqu'il était pour une amie qui l'a dégusté avec ses collègues de travail. D'après ce qu'elle m'a dit il était succulent et ses collègues ont beaucoup aimé aussi. Tout a été dévoré en un rien de temps !

Malie

Il est jolie, oui, mais est ce qu'il est bon aussi? J'aimerai le faire pour l'anni de mon fils ce week end. Merci

Marie dominique

J'aime l'elegance de ce gâteau

Invité

il est extraordinaire

VITAA

IL ET MAGNIFIC SES SUPER BON MIAMMMMM

kekeli

Bonjour Stéphanie, j'évite de faire des raccord, pour cela j'étale ma pâte plus grosse que besoin, je la pose sur le gâteau et je plaque délicatement les bords sur le bord du gâteau, puis je coupe en bas le surplus de pâte. En y allant doucement on y arrive assez bien.

Stéphanie

Bonjour, Il est magnifique! j'ai une petite question: comment faites-vous pour que la pâte à sucre soit étalée de façon aussi régulière et qu'on ne voit pas de raccord. Lorsque j'en utilise, ça ne tombe jamais tout juste, il y a toujours un endroit où ça doit faire un pli ou un rebord...

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