Gougères
Finalement, les gougères, ce n'est pas difficile à faire !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 Gr de beurre salé (beurre normal et j'ai ajouté du sel)150 De farine4 Œufs150 Gr d'emmental
Préparation:
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Pour 24 (à 48 gougères selon grosseur).
100 Gr de beurre salé (beurre normal et j'ai ajouté du sel).
150 De farine.
4 œufs
150 Gr d'emmental.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, puis ajoutez 25 cl d'eau et portez à ébullition. Retirez du feu, puis ajoutez la farine en une seule fois et mélangez vivement le tout à la spatule. Remettez la pâte à chauffer jusqu'à ce que celle-ci se détache des parois de la casserole (5 mn environ).
Hors du feu, incorporez les œufs un par un à l'aide d'une spatule (j'ai mis la pâte dans mon kitchenaid avec le fouet).
Râpez l'emmental, puis mélangez-le soigneusement à la préparation.
A l'aide d'une cuillère à soupe, dressez des boules de pâte sur la plaque de cuisson, puis enfournez pour 25 mn.
Servez chaud (j'en ai gouté 2 froides puis j'ai congelé le reste pour un repas de famille).
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Mots-clés: Gougère, pâte à choux
Une portion (env. 80 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 24,0 g
Publié par kekeli
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
Elles sont très réussies. Je suis admirative
katcelau
elles sont superbes tes gougères j en ai jamais fait !!! bizz kat
Mamyloula
Miam miam que c'est bon bisous