Gratin de penne aux poivrons, olives et thon

Une recette de gratin simple et rapide par kekeli

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 poivron rouge1 poivron jaune1 cuill. à café d’huile d’olive2 gousses d’ail400 gr de thon en conserve50 d’olives noires et vertes dénoyautées (je n’ai mis que des noires)1 pincée de piment en poudre800 gr de tomates concassées en conserve1 pincée de sucre en poudre250 gr de penne25 gr de pain (j’ai pris directement de la chapelure)2 cuill. à soupe de parmesan râpéSel et poivre du moulin

Préparation:


La prochaine fois que je fais cette recette je vais y changer quelques bricoles, par exemple pour moi la sauce était trop liquide, j’ajouterai un peu de concentré de tomates, et ensuite il n’y avait pas suffisamment le goût de thon, la prochaine fois je ferai cuire le thon avec la sauce au lieu de l’ajouter seulement à la fin.




Coupez les poivrons en deux, épépinez-les et détaillez-les en lamelles. Mettez l’huile à chauffer dans une casserole, puis faites frire les poivrons 5 mn.


Pendant ce temps, pelez l’ail et hachez-le. Egouttez le thon et émiettez-le, puis hachez grossièrement les olives ajoutez l’ail et le piment dans la casserole, puis prolongez la cuisson de 30 secondes. Incorporez les tomates et les olives à la préparation, ajoutez le sucre et assaisonnez. Portez à ébullition, puis laissez mijoter 10 mn à découvert.


Allumez le gril du four à température maximale. Faites cuire les pennes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, puis égouttez-les. Incorporez-les avec le thon à la préparation, puis transvasez le tout dans un plat allant au four. Dans le bol d’un robot, réduisez le pain en chapelure, puis mélangez-la avec le parmesan dans un bol. Parsemez le gratin de chapelure au fromage. Enfournez et laissez griller 3 à 4 mn puis servez aussitôt.



mon blog: http://kekeli.over-blog.com




Mots-clés: pâtes, penne, poivron, thon

Une portion (env. 390 g) :
Calories 357 kcal   Protéines 31,1 g   Glucides 7,8 g   Lipides 15,6 g  

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2 commentaires

Ma truffe 2

moi je dirais super gratin !!!!!!!!!!!!!!!!

Anettes7024

Très beau gratin!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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