Mousse de semoule

Une superbe verrine comme j'aime bisous - soizic45

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
2 Commentaires
153

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

La semoule :
40 gr de semoule
45 cl de lait
40 gr de sucre
1 cuill. à soupe de crème fraîche
1 jaune d’œuf
1 sachet de sucre vanillé

La compote :
200 gr de fraises
300 gr de rhubarbe
50 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

La compote :


Eplucher les tiges de rhubarbe, les couper en morceaux et les cuire 20 mn à feu doux avec les sucres et un cuill. À soupe d’eau en remuant souvent. Mixer en purée.


Rincer et équeuter les fraises, les mixer en couler et le mélanger à la purée de rhubarbe.



La semoule :


Porter à frémissements le lait, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole. Ajouter la semoule en pluie et cuire 10 mn à feu doux en remuant. Hors du feu, incorporer le jaune d’œuf en fouettant puis la crème fraîche.



Répartir dans 4 verrines et laisser refroidir.


Verser la compote rhubarbe/fraise sur la semoule.


Déguster tiède ou froid.


Mon blog : http://kekeli.over-blog.com




Mots-clés: fraise, rhubarbe, semoule

Une portion (env. 290 g) :
Calories 332 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 60,1 g   Lipides 2,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

soizic45

Merci !!une superbe verrine comme j'aime bisous

janeton

j'adoooooore ,hummmmm,une belle et bonne verrine bizzzz

Votes

trinette06, soizic45 et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 153Invité, Invité et 151 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.