Palette aux lentilles

Vérifier l’assaisonnement avant de servir bien chaud

  • Recette de cuisine 4.75/5
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recette palette aux lentilles

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

800 gr de palette de porc demi-sel avec os 300 gr de lentilles blondes 3 carottes 4 petits oignons frais 2 gousses d’ail 1 cuill. à soupe de cumin en poudre 2 cuill. à soupe d’huile 10 gr de beurre

Préparation:

Faire dessaler la viande 2 h dans de l’eau froide puis la mettre dans un faitout, la recouvrir d’eau froide. Porter à ébullition, écumer. Cuire à feu moyen 2 h.

Mettre les lentilles dans une casserole, les recouvrir d’eau froide, porter à ébullition puis égoutter.

Éplucher les oignons, peler les carottes et les couper en rondelles. Faire revenir le tout avec le beurre et l’huile dans une sauteuse. Ajouter les lentilles, l’ail haché, le cumin, la viande égouttée et coupée en morceaux. Poivrer.

Couvrir le tout d’eau froide, porter à ébullition et cuire 30 mn à feu moyen. Vérifier l’assaisonnement avant de servir bien chaud.


Mots-clés: lentilles, palette

Une portion (env. 320 g) :
Calories 1137 kcal   Protéines 3,2 g   Glucides 16,1 g   Lipides 112,5 g  

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2 commentaires

cestmoiaussi

merci c'est très bon

cestmoiaussi

avec toutes ces recettes j'ai de quoi faire, maintenant je reviendrai plus tard. merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cestmoiaussi a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    • Recette de cuisine 4.00/5

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    Invité a trouvé ça très bon.

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