Petits sablés
Bientôt les fêtes de fin d'année, j'aime bien avoir des petites sablés sur ma table.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de farine125 Gr de beurre (mou)125 Gr de sucre glace (ou semoule)1 Œuf1 Pincée de sel
Préparation:
Tamisez la farine et le sucre glace. Formez un puits, ajoutez le beurre en morceaux. Frottez l'ensemble entre vos mains jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Creusez un puits, ajoutez l'œuf avec la pincée de sel. Incorporez progressivement le sablage à l'œuf. Ecrasez rapidement à pleines mains, sans pétrir (la pâte ressort entre les doigts). Formez une boule.
Enveloppez-la de film alimentaire et laissez là reposer 30 mn au réfrigérateur.
Etalez la pâte sablée sur un plan de travail fariné. Découpez dedans des cercles, à l'aide d'un emporte-pièce. Utilisez les chutes pour réaliser de nouveaux sablés, mais sans trop travailler la pâte. Poser les cercles de pâte sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Faire cuire 10 à 15 mn au four préchauffez à 180°. Les sablés doivent être dorés. Laissez-les refroidir sur une grille.
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici
Une portion (env. 140 g) :
Calories 589 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 73,1 g
Lipides 26,2 g
Publié par kekeli
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
mollusques, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Kilomètre-0
Hummmm ca fait envie
Oh la gourmande
Hum je t'en pique un..
makiace
Très jolis ces sablés j'aime beaucoup, bizzz