Petits sablés au parmesan

Une recette d'apéritif simple et rapide par kekeli

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Pour 25 sablés environ100 gr de parmesan1 bouquet de basilic150 gr de farine1 œuf + 2 jaunes100 gr de beurre mou1 pincée de sel

Préparation:

Laver et effeuiller le basilic, hacher-le. Mélanger le beurre mou et le parmesan râpé dans un saladier. Ajouter ensuite la farine, le basilic et le sel. Mélanger en pâte sableuse. Pétrir avec les 2 jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une boule de pâte.


Former un boudin d’environ 3 cm de diamètre. Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer 1 heure.


Oter le film alimentaire, couper les boudins en tranches d’environ ½ cm d’épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner d’œuf battu.


Réfrigérer 30 mn.


Cuire 12 à 15 mn au four préchauffé à 180° jusqu’à ce que les sablés soient dorés. Servir tiède ou froid.



Mon blog : http://kekeli.over-blog.com




Mots-clés: parmesan, sables

Pour 100 g :
Calories 441 kcal   Protéines 15 g   Glucides 26 g   Lipides 29 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

janeton

avec un bon café hummm,bizzzzzz

patricia

humm, bizz

ma truffe

vive l apéro ,

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