Poulet à la basquaise

Une recette qui a beaucoup de goût !!

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
63

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 cuisses de poulet6 tomates2 poivrons rouges2 poivrons verts4 oignons4 gousses d'ail1 cuill à soupe de concentré de tomates1 bouquet garni½ cuill. à café de piment d'Espelette3 cuill. à soupe d'huile d'oliveSel

Préparation:

Couper les poivrons en lamelles en retirant les membranes blanches et les graines. Peler et émincer les oignons et les gousses d'ail. Peler, épépiner et couper les tomates en quartiers.
Assaisonner les cuisses de poulet de tous côtés avec le sel et le piment d'Espelette. Les faire dorer 10 mn de tous côtés à feu doux dans l'huile d'olives. Les réserver.
Mettre à la place les oignons et l'ail. Les faire suer 5 mn à feu doux. Ajouter les poivrons. Cuire à feu doux 5 mn en remuant. Ajouter les tomates, le bouquet garni, le concentré dilué dans un verre d'eau tiède.
Remettre les cuisses de poulet. Couvrir et cuire à feu doux 45 mn. Envlever le bouquet garni et servir bien chaud avec du riz.



Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici


Mots-clés: poivrons, poulet

Pour 100 g :
Calories 81 kcal   Protéines 6 g   Glucides 2 g   Lipides 3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

Catalina

j'aime ce plat, trop bon

joieetsoleil

hum belle recette merci

cuisinette

merci pour ce partage et bonne recette. bises.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 63Invité, Invité et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.