Riz au lait et compote de coing

Une recette de compote proposée par kekeli

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

75 Gr de riz75 Cl de lait 125 Gr de sucre en poudre1 Gousse de vanille1 Pincée de sel2 Coings2 Pommes

Préparation:

Eplucher et couper les coings et les pommes en quatre. Retirer les cœurs et les pépins. Couper les quartiers en morceaux. Les mettre dans une casserole. Ajouter 2 cuill. À soupe d’eau ; couvrir et faire cuire à feux doux 15 mn. Poudrer de 50 gr de sucre et poursuivre la cuisson 30 mn en remuant si cela attache. Laisser refroidir.




Verser le lait dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille fendue en deux, le sucre et le sel. Porter à ébullition, baisser le feu, verser le riz en pluie. Mélanger et laisser cuire 1 heure à petit feu en mélangeant souvent, surtout sur la fin. Retirer la casserole du feu, ajouter les raisins secs et laisser tiédir.



Mon blog : http://kekeli.over-blog.com




Mots-clés: coing, compote, riz

Une portion (env. 320 g) :
Calories 316 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 57,6 g   Lipides 0,0 g  

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3 commentaires

janeton

exellent j'adooore bizzzzz

katcelau

miammmmmm bizzzz kat

ma truffe

j adore les déssert aux riz et surtout les coings  merci

Votes

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