Salade de couscous
Une recette de salade facile et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
150 gr de graines de couscous1 tomate1 poivron rouge1 bouquet de persilQuelques feuilles de menthe fraîche1 citron10 olives noire4 cuill. à soupe d’huile d’oliveSel et poivre
Préparation:
Verser le couscous dans un saladier, verser dessus la même quantité d’eau chaude légèrement salée. Couvrir et laisser gonfler.
Dans un autre saladier mélanger la tomate et le poivron coupés en dés, les herbes ciselées, l’huile le jus du citron un peu de sel et de poivre.
Egrener le couscous refroidi à la fourchette. Le mélanger avec la préparation et les olives. Réfrigérer au moins 1 heure ou mieux toute une nuit pour que la salade soit bien parfumée.
Astuce : Pour cette salade j’ai utilisé des graine à couscous moyenne, vous pouvez les remplacer par du boulgour. Pour décorer vous pouvez poser quelques feuilles de menthe à la surface de votre salade.
Mon blog : http://kekeli.over-blog.com
Pour 100 g :
Calories 194 kcal
Protéines 2 g
Glucides 19 g
Lipides 10 g
Publié par kekeli
Votes
Invité, Rosal et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, papyon et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
janeton
on aime ça chez nous ,merci,bizzzzzzz
soizic45
Merci j'aime beaucoup bisous
katcelau
j adore pour l été c est genial bizzzz kat
rosinette
bien frais ça doit bien passer sans la menthe pour moi bizz