Sauce tomate bolognaise

Une recette de plat proposée par kekeli

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1 Commentaires
107

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

2 Kg de tomates800 Gr de chair à saucisses ou de farce2 Poivrons3 Oignons3 Grosses carottes2 Gousses d’ail2 Feuilles de laurier1 Bouquet de persil2 Branches de thym

Préparation:

Dans une grosse cocotte faire revenir la chair à saucisse avec les oignons, l’ail, le persil haché. Ajouter les poivrons coupés en gros cubes et les carottes épluchée et coupée en rondelles.
Ajouter les tomates coupées en gros cubes, le thym, les feuilles de laurier. Saler et poivrer.
Laisser cuire a petits bouillons pendant 1 heure. Mixer et laisser refroidir avant de mettre en boîte et de congeler.



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Mots-clés: bolognaise, sauce, tomate

Une portion (env. 380 g) :
Calories 310 kcal   Protéines 11,4 g   Glucides 7,6 g   Lipides 19,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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train22

une vrai sauce tomate comme on l'aime !

Ils ont envie d'essayer

 107Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.