Sauté de veau au fenouil et à l'ananas

Une recette de plat proposée par kekeli

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 kg de sauté de veau½ ananas1 bulbe de fenouil50 gr de gingembre3 cuill. à soupe d'huile d'oliveSel et poivre

Préparation:

Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans votre cocotte, colorez les morceaux de veau de tous les côtés à feu vif. Salez et poivrez. Versez de l'eau à hauteur, couvrez et faites cuire 45 mn à feu doux.
Pendant ce temps, émincez le fenouil et le gingembre, coupez l'ananas en petits morceaux. Chauffez le reste d'huile dans une poêle, faites revenir le fenouil et le gingembre 5 mn à feu vif. Versez la poêlée de fenouil dans le sauté de veau, portez à ébullition et, hors du feu, ajoutez l'ananas, mélangez.
Servez le sauté de veau accompagné de pâtes fraîches ou d'un riz blanc.



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Mots-clés: ananas, fenouil, sauté, veau

Une portion (env. 500 g) :
Calories 547 kcal   Protéines 49,8 g   Glucides 29,9 g   Lipides 14,9 g  

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2 commentaires

makiace

Hummm!!ça doit être bien bon...je prends, merci Kekeli

katcelau

salé sucré quoique le fenouil !!! c est pas mal sucré!!! j aime beaucoup !!bizz kat

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    makiace a trouvé ça délicieux!.

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