Soupe de Pêche
Une recette de soupe simple et rapide par kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 gr de pêches60 cl de vin rosé75 gr de cassonade1 citron1 étoile de badiane1 clou de girofle10 baies roses1 sachet de sucre vanilléQuelques branches de menthe
Préparation:
Porter à ébullition le vin avec la cassonade, 1 ruban de zeste de citron, l’étoile de badiane, le clou de girofle et les baies roses. Laisser frémir 25 mn et laisser refroidir.
Porter une casserole d’eau à ébullition et 1 faire cuire 1 mn les pêche afin de pouvoir les peler. Les couper en morceaux et les mettre dans un saladier, saupoudrer de sucre vanillé.
Verser à travers une passoire le vin aromatisé, ciseler quelques feuilles de menthe au dessus et placer pour quelques heures au réfrigérateur.
Servir très frais.
Retrouvez cette recettte sur mon blog: http://kekeli.over-blog.com
Une portion (env. 220 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 37,7 g
Lipides 2,2 g
Publié par kekeli
Votes
- PATALVA a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
PATALVA
Merci pour ce dessert très frais et parfumé .
pipoue83
Très belle recette pour utiliser les pêches de ma maman.Merci