Tarte amandine aux pommes

Une recette de tarte proposée par kekeli

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recette Tarte amandine aux pommes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Rouleau de pâte brisée5 Pommes golden ou royal gala1 Œuf50 Gr de sucre1 Sachet de sucre vanillé1 Cuill. À soupe de crème épaisse80 Gr de poudre d’amande70 Gr de beurre mou

Préparation:

Dans un saladier battre l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la crème, 50 gr de beurre coupé en lamelles et une pincée de sel, bien mélanger. Incorporer la poudre d’amande et le sucre vanillé. Réserver au frais 10 mn.



Garnir un moule avec la pâte déroulée sur son papier cuisson.


Peler les pommes, les couper en 4 et ôter les pépins. Les tailler en tranches fines.


Répartir les tranches de pommes en rosaces sur la pâte, étaler la crème à l’amande sur les pommes.


Cuire au four préchauffé à 200° pendant 40 mn. Si la tarte colore trop vite la couvrir avec un papier d’aluminium.



Mon blog : http://kekeli.over-blog.com




Mots-clés: amandes, pommes, tarte

Une portion (env. 170 g) :
Calories 287 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 23,5 g   Lipides 16,8 g  

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