Tarte aux oignons et pommes fruits
Une tarte aux oignons originale et très bonne.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte feuilletée ou une pâte brisée6 oignons2 pommes (fruit)25 gr de beurre50 gr de cheddar1 cuill. à soupe de sucre de canne1 jaune d'œuf3 brins de thym fraisSel et poivre
Préparation:
Peler les oignons et les couper en rondelles. Peler les pommes, ôter le cœur et les pépins et les couper en tranches.
Faire fondre le beurre dans une casserole, y faire revenir 2 mn les oignons en remuant de temps en temps. Ajouter le sucre et laisser caraméliser 4 à 5 mn.
Ajouter les pommes et le thym effeuillé aux oignons caramélisés. Poursuivre la cuisson 5 mn. Saler et poivrer. Laisser refroidir.
Placer la pâte dans un moule à tarte. Etaler le mélange pommes oignons. Parsemer de cheddar râpé. Fouetter le jaune d'œuf avec 2 cuill. À soupe d'eau et étaler au pinceau sur les bords de la tarte. Cuire 25 mn au four préchauffé à 200°.
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Mots-clés: oignon, pommes fruits, tarte
Une portion (env. 150 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 23,2 g
Lipides 13,9 g
Publié par kekeli
Allegretto
Merci pour la recette ! Je m'en vais l'essayer de ce pas...