Tarte briochée aux pommes

Une délicieuse tarte briochée que j'ai trouvé sur le blog de Guy

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recette Tarte briochée aux pommes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour un plat à tarte de 24140 gr de farine 1 œuf 40 gr de beurre 2 c a s de sucre 1 pincée de sel 10 gr de levure de boulanger Compote de pommes Un peu de lait Nappage pour tarte (à la place j'ai mis 2 cuill. à soupe de gelée de coing)Un peu de sucre

Préparation:

Délayer la levure dans un peu d'eau avec un peu de sucre, laisser reposer un peu :



Faire fondre le beurre avec un peu de lait, dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la pincée de sel, ajouter le beurre fondu et l’œuf battu en omelette, mélanger avec une cuillère en bois, ajouter la levure, mélanger, ajouter du lait jusqu’à ce que la pâte soit un peu collante, beurrer la platine, mettre la pâte dedans et l'étaler avec le dos d'une cuillère en bois en remontant sur les bords de la platine, couvrir et laisser lever :



Une fois la pâte levé, éplucher les pommes, les couper en fines lamelles, mettre de la compote sur le fond de tarte, une bonne couche, disposer les lamelles de pommes, saupoudrer de sucre, mettre a cuire a four chaud th 6 (200° pour moi) pendant environ 20 mn, surveiller la cuisson, tout dépend des fours, une fois cuite, laisser refroidir et démouler sur un plat :



Préparer le nappage comme indiqué sur la boite et badigeonner les pommes pour obtenir un beau brillant (pour moi, faire fondre la gelée de coing à feu doux et la répartir au pinceau sur les pommes).



Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog : voir ici


 la recette vient de chez Guy


Mots-clés: pomme, tarte, tarte briochée

Une portion (env. 40 g) :
Calories 159 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 19,1 g   Lipides 6,1 g  

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4 commentaires

jeanmerode

très bonne et belle tarte,bravo

Notre am❤ur de cuisine

Belle tarte!! bisous

makiace

Hummm qu'elle belle tarte en briochée j'ai encore pas essayé mais ça fait envie miammm

rosinette

Sympa ta tarte

Votes

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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