Tourte aux coings

Pour changer de la tarte aux pommes !!!

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recette Tourte aux coings

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

5 coings1 l de jus d'orange1 citron80 gr de sucre en poudre50 gr de biscuits secs émiettés2 rouleaux de pâtes brisées50 gr de beurre1 jaune d'œuf

Préparation:

Peler et couper les coings en quatre, les épépiner.


Faire bouillir le jus d'orange50 gr de sucre, le jus du citron. Y plonger les coings, cuire à feu doux 20 à 30 mn (Les coings doivent être tendres). Les égoutter.



Préchauffer le four à 210°.


Garnir un moule à tarte d’un disque de pâte, répartir les biscuits, les coings, saupoudrer du reste de sucre, parsemer de beurre. Mouiller les bords de la pâte, couvrir avec le second disque de pâte, pincer pour souder les bords. Badigeonner la surface de jaune d’œuf, dessiner des croisillons au couteau.


Cuire 45 mn, faire refroidir sur une grille avant de servir.



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Mots-clés: coing, tourte

Une portion (env. 230 g) :
Calories 387 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 64,1 g   Lipides 6,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Kilomètre-0

Et c'est très bon

pattysaveurs

Bonne idée, c'est vrai que ça change des pommes et c'est délicieux, beau gâteau!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.

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  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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