Brochettes de crevettes et de légumes/accompagnements:salade de riz/frites

Une recette de salade de riz proposée par khadyja

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

500 G de crevettes
2 Gros oignons
2 Grosses tomates fraîches
Nokoss ou farce:
Basilic
Gingembre
Persil
Persil chinois
Oignons verts
Feuilles de menthe
Ail
Sel
Poivre
Piment frais
Piment sec
Accompagnements:
Salade de riz
Frites

Préparation:

recette Brochettes de crevettes et de légumes/accompagnements:salade de riz/frites

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Laver et décortiquer les crevettes sauf les queues.

Laver les légumes (oignons et tomates fraîches).

Couper-les en gros morceaux.

Laver toutes les herbes aromatiques (basilic, persil, persil chinois, oignons verts, feuilles de menthe.).

Piler une farce composée de (basilic, gingembre, persil, persil chinois, oignons verts, feuilles de menthe, ail, sel, poivre, piment frais, piment sec).

Mariner les crevettes et les légumes avec la farce pilée.

Sur des brochettes en bois, enfiler tomates, crevettes, oignons, tomates, crevettes, oignons (jusqu’à épuisement de tous les ingrédients).

Dans une poêle anti-adhésive, mettre un peu d’huile, cuire les brochettes.

Après cuisson, réserver.

Pendant ce temps, cuire votre riz à l’eau bouillante salée (gnankatang), après la cuisson, ajouter la macédoine de légumes.

Frire vos frites.

Servir vos brochettes accompagnées de frites et de riz.

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