Coquilles de poisson(1 ère version)

Une recette de poisson excellente par khadyja

  • Recette de cuisine 4.57/5
4.6/5 (7 votes)
11 Commentaires
123

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 G de poisson froid cuit(colin,merlan,lieu ou cabillaud)
3 Oignons
2 Gousses d'ail
3 Cuillerées à soupe de persil ciselé
60 G de beurre
8 Cuillerées à soupe de sauce béchamel faite avec 50 g de beurre, 2 cuil à soupe de farine et 1/ 4 de l de lait
4 Cuillerées à soupe de chapelure
Sel
Poivre

Préparation:

Préparer la sauce béchamel.


Eplucher les oignons, émincer -les finement, puis les passer dans 40 g de beurre dans une casserole sur feu moyen.


Emietter le poisson sur les oignons, incorporer la sauce béchamel en tournant avec une cuillére en bois.


Eplucher l'ail et couper le trés finement : l'ajouter ainsi que le persil à la préparation.


Mélanger, saler, poivrer.


En garnir des coquilles st -jacques. Saupoudrer de chapelure, déposer une noisette de beurre et passer à four chaud 200 ° (th. 6) pendant 15 mn.


Cette recette permet d'utiliser des restes de poisson, vous pouvez utilser des coquilles de crabes.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 241 kcal   Protéines 9,7 g   Glucides 16,2 g   Lipides 13,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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11 commentaires

melayers

une bonne coquille hummm!!!! bizzzz

Ils ont envie d'essayer

 123Invité, Invité et 121 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.