SALADE BARBECUE

Une recette de salade originale par khadyja

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (6 votes)
10 Commentaires
98

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Préparation:20 mn
cuisson:20 mn
600 g de filets de boeuf coupé en petits cubes
1 romaine
2 oranges
1 oignon violet
le jus d'1/2 citron
1 cuillerée à café d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sucre
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
pour la marinade:
1 cuillerée de sucre
2 cuillerées de ketchup
1 cuillerée de créme fraîche
2 à 3 gouttes de tabasco

Préparation:

1/Garnissez chaque brochette de 4 à 5 morceaux de viande. Dans un plat creux, mélangez le ketchup, le sucre, la créme fraîche et le tabasco. Faites mariner les brochettes dans cette préparation pendant 1 h.


2/Lavez la romaine, essorez-la.


3/Pelez les oranges et découpez-les en tranches trés minces. Pelez l'oignon et hachez-le. Mélangez bien le tout.


4/Préparez la sauce en mélangeant le jus de citron, le sucre, l'eau de fleur d'oranger et l'huile d'olive. Salez légérement et poivrez.


5/Faites cuire les brochettes au gril durant 10 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées.


6/Disposez tous les éléments de la salade sur un plat, arrosez avec la vinaigrette et répartissez les brochettes harmonieusement.


SOURCE : THIOF MAGAZINE


Mots-clés: brochettes, filets de boeuf, salade

Une portion (env. 280 g) :
Calories 534 kcal   Protéines 47,9 g   Glucides 8,4 g   Lipides 31,0 g  

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10 commentaires

mijane

parfait 5/5 bizzzz

khadyja

merci catounette,ya pas de soucis,bonne nuit,bisous

catounette

Ta recette est originale,comme le dit Siaskas tu peux nous envoyer le surplus de soleil de ton beau pays,bisous

khadyja

merci les amies(patricia et siakas),gros bisous, je n'y manquerais pas siakas

siaskas

 Envoie-moi vite un peu de soleil ma belle je garde ta bonne recette pour des jours meilleurs !!! bonjour à ta famille et gros bisous à toi 

patricia

moi sa va ,le temp et bon pour ta recette!!bisous

khadyja

ALORS BORGES IL VA FALLOIR QUE JE PRIE POUR QUE LA PLUIE VIENNE DE NOTRE COTE CAR ICI IL FAIT UNE CHALEUR D'ENFER BON APRES MIDI BIZ MA GRANDE

khadyja

MERCI MA CHERIE JESPERE QUE VOUS AUREZ DU BEAU TEMPS CES JOURS CI GROS BISOUS

vece helena

nous aussi pluie, vent orage pas beau du tout. merci pour ta recette. bises

melayers

je tombe pile pour gouter ton barbecue pour les beau jour car ici de la pluie temps triste bisousss ma belle

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