Asperges vertes rôties au bacon

Un plat léger et bien de saison

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une botte d' asperges vertes 12 Fines tranches de bacon 2 Cs de parmesan Un peu de beurre Quelques feuilles de sauge

Préparation:





Coupez le bout des asperges qui est dur et lavez-les.



recette Asperges vertes rôties au bacon








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Cuisez-les à la vapeur 12 minutes.



recette Asperges vertes rôties au bacon








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Coupez des lanières dans le bacon pour entourer les asperges. Insérez des feuilles ou demi feuilles de sauge entre les asperges et le bacon en fonction de vos goûts.


Déposez-les dans un plat avec un peu de beurre dessus et dessous les asperges et enfournez-les 10 minutes à 190°. Pour éviter que les asperges ne dessèchent, j'ai couvert le plat avec une feuille de papier sulfurisé.



recette Asperges vertes rôties au bacon








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Mixez quelques asperges avec le parmesan.


Déposez dans les assiettes les asperges. Faites des quenelles de crèmes d'asperges et parmesan.






Mots-clés: asperges, bacon, facile, rapide

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joieetsoleil

Voilà une belle assiette simple mais vraiment bon

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