Charlotte aux framboises

Une charlotte comme on les aime ^^.

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

500 G de coulis de framboise 40 Cl de crème liquide 2 Cs de sucre 7 Feuilles de gélatine 4 Cs de sirop de violette Un paquet de biscuits à la cuillère Un bol de framboises

Préparation:

Il vous faut 500 g de coulis de framboise bien épais et sucré à votre goût. N'hésitez pas à rajouter du sucre si ce n'est pas assez (en fonction de la cuisson des framboises, de la variété de framboises, le résultat peut être très différent).


Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide.


Montez en chantilly la crème liquide. Quand elle commence à devenir ferme, ajoutez le sucre.


Chauffez le sirop de violette pour y dissoudre les feuilles de gélatine. Ajoutez ce sirop au coulis. Incorporez délicatement la chantilly.


Versez dans un moule à charlotte que vous entreposerez au frigo quelques heures.


Démoulez la mousse, déposez tout autour les biscuits à la cuillère et des framboises sur le dessus.


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Une portion (env. 140 g) :
Calories 188 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 18,8 g   Lipides 7,2 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

Kilomètre-0

Merci Jean et Monique :-DDD

italmo

tres tres belle charlotte aux framboises j'aime beaucoup ton sirop de violette pour dissoudre la gélatine j'adore la douceur de la violette
bisous Martine

jeanmerode

elle est superbe ta charlotte

Kilomètre-0

Merci les filles
C'est hyper facile à faire, très léger, très bon et plus rapide si on ne fait pas le coulis maison
Bisous

kekeli

wouaaaaaaaaaaaaah !! elle est belle !!

makiace

Comme elle est belle !

Notre am❤ur de cuisine

Elle est superbe ta charlotte, sa donne envie, bisous

alexdavio

On est invité la semaine prochaine je savais pas quoi faire et maintenant grâce à toi je sais!!
Bises

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