Cheesecake au coulis de cerises

Facile et délicieuse.

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16 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

200 G de spéculoos 100 G de beurre 500 G de fromage blanc 6 Feuilles de gélatine 100 G de sucre 300 G de cerises 50 G de sucre

Préparation:





Lavez, séchez et équeutez les cerises.


Dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.



recette Cheesecake au coulis de cerises








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Mettez-les dans une casserole avec le sucre.



recette Cheesecake au coulis de cerises








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Laissez-les cuire 10 minutes.


Mixez-les.


Laissez refroidir avant d'utiliser ce coulis.



recette Cheesecake au coulis de cerises








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Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.


Mixez les spéculoos avec les 100 g de beurre fondu et étalez les au fond d'un grand cercle après l'avoir beurré ou mis une feuille de papier sulfurisé.


Réservez au frigo.


Battez le fromage frais avec le sucre.


Prélevez un peu de coulis, faites-le chauffer pour y dissoudre les feuilles de gélatine.


Versez celui-ci dans la préparation au fromage blanc avec le reste de coulis.






recette Cheesecake au coulis de cerises








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Versez le tout dans le moule. Si vous utilisez un cercle, attendez que la préparation prenne un peu pour ne pas courir le risque qu'elle passe sous le cercle.


Mettez au frigo pendant quelques heures voire une nuit.



recette Cheesecake au coulis de cerises



Une portion (env. 160 g) :
Calories 343 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 41,0 g   Lipides 14,2 g  

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16 commentaires

anna

très beau gâteau !belle présentation!bonne fête des mères!

Notre am❤ur de cuisine

Ouawwwww un pur délice, je le garde sous le coude! bisous

rosinette

Magnifique!

Kilomètre-0

Merci Jean et cuisinenfolie pour vos gentils messages
Gros bisous et bon we

cuisineenfolie

Whooo qu'elle belle couleur ! ! Il est vraiment superbe. Comme j'aimerais avoir un cerisier. Très joli comme d'habitude. Bisous

jeanmerode

quel beau et bon gateau,bravo et chapeau bas

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