Fougasse jambon parmesan

Une recette extraite du livre "pains gourmands" de Richard Bertinet ...une vraie mine ce livre!

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

500 G de farine Un sachet de levure de boulanger 35 Cl d' eau Une cc de sel Une vingtaine de cs de parmesan 120 G de jambon sec

Préparation:

Pétrissez la farine, l'eau tiède, le sel et la levure pendant 15 minutes. Attention à ne pas mettre en contact direct le sel et la levure (le sel tue la levure). Mettez la pâte à lever 1 h.


Coupez le pâton en 6. Incorporez dans chaque morceau de pâte le jambon et le parmesan. Donnez à la pâte la forme d'une fougasse.


Allumez le four sur 220° et mettez à cuire les fougasses 12 minutes.


Laissez-les refroidir sur une grille !


Vous pouvez congeler celles que vous ne mangerez pas.


Visualisez les étapes de cette recette sur www. kilomètre. 0. fr, blog de cuisine réalisée avec des produits locaux et de saison



Mots-clés: apéro, fougasse, pain

Une portion (env. 100 g) :
Calories 198 kcal   Protéines 8,9 g   Glucides 34,5 g   Lipides 1,0 g  

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11 commentaires

campanule

elle est super belle et certainement délicieuse

Oh la gourmande

Elle est superbe bravo

Kilomètre-0

merci pour vos commentaires qui me vont droit au coeur

katcelau

une fougasse comme a Marseille et comme ont les aiment!! bizzz kat

raf31

très belle fougasse!!!

italmo

SUPERBE J'ADORE
BISES

joieetsoleil

belle réussite, elle est superbe ta fougasse !

Notre am❤ur de cuisine

Elle est belle miiiam

Kilomètre-0

merci les filles

Cuisineplaisir

J'adore les Fougasse, celle-ci paraît délicieuse. Bravo

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