Gâteau citron ricotta de Catalina

Et bien, il est parfait. Merci Catalina

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8 Commentaires
118

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

80 G de beurre 4 Oeufs 100 G de sucre 250 G de ricotta 1 Citron 40 G de fécule de maïs 40 G de farine 3 Cs d' amandes effilées

Préparation:





Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.


Fouettez vigoureusement pendant quelques minutes les jaunes d'oeufs, 80 g de sucre et le beurre mou.



recette Gâteau citron ricotta de Catalina







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Pendant ce temps, frottez avec une éponge le citron (bio) et prélevez le zeste. Mixez-le. Pressez le jus.


Ajoutez le zeste mixé et le jus.



recette Gâteau citron ricotta de Catalina







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Ajoutez la ricotta.


Mélangez de nouveau.



recette Gâteau citron ricotta de Catalina







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Terminez en mélangeant l'ensemble avec la farine et la fécule de maïs.


Montez les blancs en neige. Incorporez en fin de montée le reste de sucre.


Incorporez-les délicatement à la pâte.


Préchauffez le four à 170°.



recette Gâteau citron ricotta de Catalina







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Versez la pâte dans un moule de 20 cm beurré ou siliconé.


Parsemez d'amandes.




recette Gâteau citron ricotta de Catalina







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Enfournez 30 minutes.


Attendez que le gâteau ait refroidi avant de le démouler.



recette Gâteau citron ricotta de Catalina




Mots-clés: citron, gâteau, ricotta

Une portion (env. 140 g) :
Calories 332 kcal   Protéines 9,9 g   Glucides 22,7 g   Lipides 19,9 g  

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8 commentaires

Kilomètre-0

Merci Zika

Zika Riffi

Magnifique ce gâteau !!!

Kilomètre-0

Ah oui il était très bon Carmen
Bisous

Carmen

J'adore la ricotta ou la brousse, surement délicieux ton gâteau qui doit être bien léger avec la fécule, bisous

Kilomètre-0

Ah oui je vous le recommande
Gros bisous

italmo

bravo a vous deux pour ce magnifique gateau
bisous

jeanmerode

bien reussi ton gateau,bravo a vous deux

cuisineenfolie

Comme il fait envie ce gâteau ! C'est vrai que catalina à de très belles recettes . Bravo à vous 2!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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