Gâteau mousseux aux pêches et fruits rouges
Les amis, une dernière recette avant mon départ en vacances ....Bisous à tous, profitez bien, popotez bien, amusez vous bien :-)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Biscuit 4 blancs d'oeufs 65 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 15 g de farineMousses 40 cl de crème liquide 80 g de sucre 4 pêches 300 g de coulis de fruits rouges 8 cl de limoncello 6 feuilles de gélatine 10 cl de jus de citron
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Préparez le biscuit : montez les blancs en neige. Dès qu'ils deviennent fermes, ajoutez le sucre puis délicatement la poudre d'amandes et la farine.
Versez la pâte dans un cercle beurré.
Enfournez 20 minutes.
Prenez trois bols et mettez dans chacun d'eux de l'eau et deux feuilles de gélatine.
Montez la crème en chantilly. Quand elle commence à prendre, ajoutez le sucre.
Séparez-la en deux et mettez-les au frigo.
Faites chauffer le jus de citron pour y dissoudre deux feuilles de gélatine. Mélangez-le au coulis de fruits rouges et ajoutez délicatement la moitié de la chantilly. Déposez cette mousse sur le biscuit et mettez-le au congélateur 30 minutes.
Mixez les pêches. Faites dissoudre 2 feuilles de gélatine dans un peu d'eau chaude et ajoutez-les à la purée de pêche.
Incorporez délicatement le reste de chantilly et versez cette préparation sur le gâteau.
Réservez au frigo plusieurs heures.
Chauffez un peu de limoncello dans un bol pour y dissoudre les deux dernière feuilles de gélatine. Ajoutez le reste de liqueur et étalez-le sur le gâteau.
Reservez au frigo plusieurs heures.
Décorez-le avant de le servir.
Visualisez les étapes de cette recette sur kilomètre-0
Mots-clés: anniversaire, beau gâteau, dessert, fête, framboise, fruit rouge, fruits, joli, léger, mousse, pêche
Une portion (env. 150 g) :
Calories 289 kcal
Protéines 6,0 g
Glucides 25,5 g
Lipides 13,5 g
Publié par Kilomètre-0
22 commentaires
Kilomètre-0
Merci bcp mes amis. Promis, j'essaierai de rapporter de belles recettes. Si je n'y arrive pas, Monique, tu nous en donneras !! Tu en as plein ta besace
Bisous bisous
Baci baci a presto ciao ciao
0214babou
Magnifique. Merci et bonnes vacances.
italmo
SUPERBE MAGNIFIQUE TU TERMINES EN BEAUTE ALORS BONNES VACANCES ET AU RETOUR AVEC UN SAC DE BONNES RECETTES
BISOUS
Notre am❤ur de cuisine
Il est magnifique! bravo! bisous
joieetsoleil
tous simplement magnifique bravo, passe de bonnes vacances bisous
rosinette
magnifique ton gateau
jeanmerode
magnifique gateau,bravo
Oh la gourmande
Whaouh comme il est beau
Bravo
Kilomètre-0
Merci Mamyloula ...Bon mois d’août à vous tous
Je t'embrasse et serrre la patte de Pitou
Mamyloula
Miam miam oh qu'il est beau ! bisous et bonnes vacances de nous et de Pitou !