Gratin d'aubergines aux girolles et jambon

Un dernier gratin d'été car j'ai acheté à la productrice ses dernières aubergines :-)

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 Aubergines 400 G de girolles 500 G coulis de tomate 150 G de chiffonnade de jambon sec 280 G de scamorza Du sel

Préparation:

Faites cuire les aubergines en fines tranches (pour moi, au four vapeur 10 minutes à 100°). Salez-les légèrement.


Déposez dans un plat à gratin haut une couche de coulis de tomates.



Déposez une couche de tranches d'aubergines, une couche de girolles et de jambon.




Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez avec une couche de scamorza coupé en tranches.


Enfournez 40 minutes à 180°.


Servez avec une salade de saison.


Les étapes de la recette sur Kilomètre-0

Une portion (env. 330 g) :
Calories 140 kcal   Protéines 3,3 g   Glucides 13,3 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Oh la gourmande

Hum comme ton gratin me plait que des saveurs que j'aime

Notre am❤ur de cuisine

Hummmm sa a l'air detre un delice

Cuisineplaisir

Superbe gratin

italmo

UN SUBLIME GRATIN AUX SAVEURS DELICIEUSES
BISES

makiace

Beau gratin avec de belles saveurs originales

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