Le gâteau du matin de ma copine Monique
Un petit clin d'oeil à ma copine Monique pour sa petite douceur du matin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Oeufs 75 G de farine 75 G de fécule de maïs 100 G sucre vanillé 50 G d' amandes 50G sucre
Préparation:
Torrifiez les amandes 7 minutes à 160°.
Portez 50 g de sucre à ébullition dans une petite casserole à fond épais. Quand il se transforme en caramel, ajoutez les amandes et mélangez bien pour les en imprégner.
Réservez-les.
Préchauffez le four à 200°.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Battez les jaunes 10 minutes avec 80 g de sucre vanillé.
Pendant ce temps, battez les blancs en neige. Quand ils commencent à prendre, versez les 20 g de sucre vanillé restants.
Ajoutez progressivement la fécule de maïs et la farine tamisées au mélange jaunes d'oeufs /sucre.
Incorporez les blancs en neige.
Beurrez un moule. Versez-y la préparation. Incorporez les amandes dans la préparation.
Enfournez 10 minutes. Baissez le four à 180° et poursuivez la cuisson 30 minutes.
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Mots-clés: bio, biscuit de Savoie, gâteau, goûter, léger, myrtilles, petit déjeuner, rapide
Une portion (env. 110 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 34,7 g
Lipides 8,7 g
Publié par Kilomètre-0
Ils ont envie d'essayer
félicia, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
makiace
Il est magnifique bravo !