Soupe facile aux courgettes et aux champignons
Une soupe de saison !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Grosses courgettes 200 G de champignons Un demi bouquet de persil Un litre de bouillon de volaille Un peu de beurre Sel et poivre
Préparation:
Lavez et coupez les courgettes en gros morceaux. Portez à ébullition le bouillon de volaille ou de l'eau avec un cube de bouillon.
Ajoutez les courgettes et laissez cuire environ 30 minutes.
Pendant ce temps, poêlez les champignons dans un peu de beurre (pour moi des pieds de mouton). Au dernier moment, ajoutez le persil ciselé, du sel et du poivre (attention à ne pas trop saler les champignons car le bouillon l'est déjà).
Mixez la soupe et ajoutez les champignons au dernier moment.
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Mots-clés: champignons, courgettes, facile, léger, pieds de mouton, rapide, soupe, velouté
Pour 100 g :
Calories 20 kcal
Protéines 0 g
Glucides 1 g
Lipides 0 g
Publié par Kilomètre-0
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
hanor
un bon potage que je vais aimé, bisous
Oh la gourmande
Moi aussi je suis en mode soupe en ce moment
Kilomètre-0
Chez nous avec le froid, il n'y aura plus de courgettes C'est donc maintenant qu'il faut la manger
GUY59600
une superbe soupe pour les soirées biens froides quand elles vont arriver
très bonne nuit bisous
italmo
TOUT SIMPLEMENT MOI AUSSI J'ADORE C'EST MON GENRE DE SOUPE PREFEREE
BISOUS
joieetsoleil
j'adore