Marquise au chocolat

Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

125G de chocolot3Cuillérees d'eau90G de beurre frais2Oeufs60G de sucre1Crème à la vanille.

Préparation:

Couper le chocolat en morceaux et le mèttre a ramolir dans une casserole au bain-marie avec 3 cuill d'eau chaude. Le travailler avec une fourchette jusqu'a consistance de boullie épaisse. Laisser tiedir.

Ajouter le beurre travailler en mayonaise puis les jaunes d'oeufs et le sucre. Batter vivement a la spatule pendant 15 min. Ajouter alors les blancs battus en neige tres ferme.

Verser dans un moule beurré a froid et faire refroidir sur la glace pendant 3h pour démouler, tremper le moule un instant dans l'eau chaude. Renverser sur un compotier et entourer avec la creme à la vanillé.


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