Les beignets express

Une recette de beignets express ! Une pâte qui n’a pas besoin de repos, nous allons les cuire directement après 5 minutes de préparation...

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 Oeufs entiers40 Gr de sucre + un peu de sucre pour les rouler une fois cuits150 Ml de lait entier1 Gousse de vanille255 G de farine10 Gr de levure chimique1 Bonne pincée de sel1 Cuillère à soupe d’huile de pépin de raisin

Préparation:


  1. Dans la cuve du robot batteur (fouet), mettez tous les ingrédients.

  2. Faites tourner en vitesse 1 quelques secondes puis en vitesse 2 une minute.

  3. Réservez à température ambiante.


Cette pâte à beignets n’a pas besoin de repos, vous pouvez donc cuire vos beignets directement, sans attente ni repos….



  1. Dans une poêle, mettez de l’huile de tournesol ou de l’huile de friture à mi-hauteur.

  2. Mettez sur un feu moyen, laissez chauffer.

  3. Si vous avez une friteuse, allumez-la à 165°C.

  4. Quand l’huile est chaude, déposez des dômes de pâte à beignets délicatement. A l’aide d’une poche à douille ou simplement avec une cuillère à soupe.

  5. Laissez cuire 2 minutes de chaque côté.

  6. Egouttez puis déposez vos beignets sur un papier absorbant.

  7. Sans attendre, roulez vos beignets dans du sucre en poudre.

  8. Réservez à température ambiante.

  9. Dégustez en famille autour d’un bon café.



SUR LE BLOG: http://lacuisinedeben.com/beignets-express/


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Une portion (env. 70 g) :
Calories 178 kcal   Protéines 5,7 g   Glucides 27,9 g   Lipides 2,9 g  

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3 commentaires

lacuisinedeben

après pour un fruit oui il faudrait le deposer pendant la cuisson au centre du beignet... à mon avis...

lacuisinedeben

Bonjour @0214babou et merci... Je serait plutôt pour les garnir à l'aide d'une poche à douille... une fois cuit, vous percez sur un côté puis vous rentrez la poche à douille de pâte à tartiner par exemple et vous garnissez... Je vais tester demain...

0214babou

J'aime beaucoup votre recette. Croyez vous qu'il soit possible d'enrober un morceau de fruit ( ou une boulette de Nutella) avec votre pâte ?

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    0214babou a trouvé ça délicieux!.

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