Calamars aux lentilles
Une recette de plat maison par ladyofnight
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 G de calamars150 G de lentilles200 Ml de vin blanc350 G de pommes de terre1 Conserve de tomates concassées6 Échalotes1 Oignon1 Feuille de laurierAnethPersilHuile d'oliveSel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C (th6-7). Lavez les calamars dans un bol d’eau. Sur votre planche de cuisine, découpez-les en rondelles. Épluchez l’oignon et les échalotes. Rincez-les. Émincez-les séparément. Versez un peu d’huile d’olive dans une cocote au feu. Faites-y suer les échalotes. Incorporez les lentilles et mélangez. Au bout de 2 min, additionnez le laurier. Remuez et laissez mijoter le tout pendant 30 min.
Pelez les pommes de terre et lavez-les. Coupez-les en rondelles. Versez un peu d’huile dans une casserole au feu. Faites-y revenir l’oignon. Introduisez les rondelles de calamars et de pommes de terreAjoutez la moitié de la boîte de conserve de tomates. Hachez le persil et l’aneth. Mettez 1 c. à soupe de chacun de ces aromates dans la préparation. Salez et poivrez à votre convenance. Arrosez-les du vin blanc et mélangez. Laissez mijotez le tout encore 30 min. Renversez cette sauce sur la précédente. Mélangez et transvasez le tout dans un plat allant au four. Enfournez le tout pendant 30 min.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 385 kcal
Protéines 27,2 g
Glucides 23,4 g
Lipides 7,8 g
Publié par ladyofnight
Votes
- misterhyde a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
les p'tites recettes de liline
J adore le calmars mais je ne connaissais pas avec des lentilles à essayer merci
italmo
UNE BELLE RECETTE AVEC DES LENTILLES
BISES
misterhyde
bonne recette avec des lentilles