Diots de savoie

Une recette de plat proposée par ladyofnight

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
79

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

12 diots de Savoie (nature ou fumés) ou plus selon l'appétit des convives200 g d'échalotes1 l de vin blanc de Savoie1 petit verre d'eau-de-vie de prune60 g de farine60 g de beurre douxsel, poivre2 à 3 cuillères à soupe d'huile

Préparation:


  1. Faire revenir les diots dans une poêle avec un petit peu d'huile et les faire légèrement dorer, voire brunir. Dans une casserole, à feu réduit, faire un roux en faisant fondre le beurre et en y incorporant lentement la farine tout en mélangeant bien. Retirer l'excédent de graisse des diots, puis dans une petite casserole, chauffer l'eau-de-vie puis arroser et flamber les diots. Ajouter les échalotes finement hachées, les faire blondir doucement. Recouvrir de vin blanc, saler, poivrer, inclure et mélanger le roux au vin blanc.



  2. Laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une sauce pas trop épaisse si on désire l'utiliser pour arroser l'accompagnement de ces saucisses. recette Diots de savoie



Pour 100 g :
Calories 103 kcal   Protéines 12 g   Glucides 2 g   Lipides 2 g  

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3 commentaires

pattysaveurs

Délicieux, j'adore les diots, bonne recette!

jeanmerode

bonne recette,c est très bon les diots de savoie, bravo

misterhyde

de bien bon diots

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    misterhyde a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.

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