Nems aux poulet

Une recette de poulet maison par ladyofnight

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
61

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 ou 2 filets de poulet 2 ou 3 champignons noirs de Chine (à réhydrater) 1 oignon 1 carotte 1 ou 2 gousses d'ail 1 petit paquet de vermicelles de riz 1 œuf Sauce soja 1 paquet de galette de riz (diamètre 18 cm)

Préparation:

Réhydrater les champignons noirs de Chine dans de l'eau chaude.

* Faire cuire les vermicelles de riz (selon le mode d'emploi) puis réserver dans l'eau froide.

* Râper finement la carotte.

* Couper les filets de poulet en petits morceaux.

* Faire rissoler l'oignon coupé très fins, rajouter les morceaux de poulet, la carotte, les champignons (bien égouttés) ainsi que l'ail haché.

* Rajouter 2 ou 3 cuillères à soupe de soja - remuer - et laisser cuire quelques minutes - faire refroidir -.

* Mixer ce mélange (ne pas réduire en purée, il faut qu'il reste des petits morceaux).

* Mettre dans un saladier, rajouter les vermicelles de riz cuites et égouttées coupées en petits morceaux, mélanger et rajouter l’œuf juste battu à l'aide d'une fourchette - mélanger de nouveau le tout -.

* * Tremper une galette de riz dans de l'eau chaude (pour la ramollir) ou l'humecter à l'aide d'un papier absorbant trempé dans de l'eau, puis l'étaler sur un torchon (pour ôter l'excédent d'eau) puis déposer une cuillère et demie de "farce" et enrouler le "nem" sur lui -même (une ou deux fois sur la galette puis rabattre les côtés et continuer jusqu'à la fin).

* - * Faire frire les rouleaux (le meilleur résultat est dans un "bain" de friture) - puis les égoutter sur du papier absorbant - procéder en plusieurs fois - car pour 40 nems

Vous pouvez les congelerr et les faire rechauffer au four. recette Nems aux poulet


Une portion (env. 40 g) :
Calories 24 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 2,6 g   Lipides 0,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

Mamyloumich

Miam, miam j'adore. Bon dimanche. Paty

misterhyde

joli nems j'aime

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    misterhyde a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 61Invité, Invité et 59 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.