Chicken tikka massala

Une recette de plat sympathique par Les P'tites Bulles

  • Recette de cuisine 2.67/5
2.7/5 (3 votes)
1 Commentaires
97

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Environ 250g de poulet 2 Gousses d'ail Gingembre frais (10g environ) Yaourt 1 Oignon 3 Tomates 2Cc de garam massala (mélange d'épices) 1Cc de cumin en poudre 2Cc de sucre Huile

Préparation:

Émincer le poulet. Préparer une marinade avec le yaourt, une gousse d'ail pressée, la moitié de gingembre émincé, 1 cc de garam massala et une pincée de sel. Faire mariner le poulet au moins 20 minutes Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile. Ajouter une gousse d'ail pressée et le reste de gingembre émincé. Ajouter les tomates coupées en petits cubes et laisser mijoter jusqu'à évaporation du liquide.

Ajouter le cumin, 1 cc de garam massala, une pincée de sel et 2 cc de sucre. Ajouter environ 3 cuillères à soupe d'eau et laisser mijoter 2 à 3 minutes. Dans une poêle à part, faire cuire le poulet mariné avec un peu d'huile. Ajouter le poulet cuit à la sauce. Porter le mélange à ébullition et couper le feu.

C'est prêt !


Mots-clés: épices, massala, poulet, tikka

Une portion (env. 390 g) :
Calories 332 kcal   Protéines 31,0 g   Glucides 11,6 g   Lipides 11,6 g  

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Ça a l'air bon !

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Invité

Recette très sympa !

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    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.

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 97Invité, Invité et 95 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.