Baguettes faites maison

Une recette d'entrée facile par lafeecrochette

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Cc de sel 340Ml d'eau560Gr de farine de blé bio ou non bio 2Cc de levure en bille ou 16gr de levure fraîche

Préparation:

Lorsque vous avez une machine à pain c'est super facile, vous mettez tous vos ingrédients dans l'ordre de ma liste et programmez votre machine sur pâte levée (1h25 environ dans la machine !).


A la fin du programme, je récupère ma pâte que je mets sur mon plan de travail fariné. Je fais 4 boules.


Je fais un boudin avec chaque boule puis je dépose chaque boudin dans mon moule à baguette.


J'incise chaque baguette avec un couteau et je laisse re-gongler environ 30 mn à 1 heure.


recette Baguettes faites maison


J'oublies pas de préchauffer mon four à chaleur tournante à 240°c (je mets également un récipient avec de l'eau dans mon four pour le croustillant).


J'enfourne et je laisse cuire environ 20 mn suivant la coloration.


Mots-clés: Farine de blé, levure

Une portion (env. 230 g) :
Calories 489 kcal   Protéines 16,2 g   Glucides 92,4 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

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3 commentaires

tahiajoly

merci pour la recette, à chaque fois que j'essaye de faire du pain je les rate, c'est dur comme du roc!! As-tu une astuce pour éviter ça?

melayers

des belle baguette humm!!! du fait maison c'est tres bon bisoud

collcha

bien pratique avec le temps qui fait qu'on a pas toujours envie de sortir ,et tomber dans la neige bises

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