Compotée d'ananas à la vanille
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieuse!
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Ananas frais 1 Gousse de vanille 100 Gr de sucre
Préparation:
Epluchez et coupez votre ananas en rondelle puis en morceaux.
Dans une grande casserole porter à ébullition 25 cl d'eau et le sucre.
Laisser bouillir 3mn puis ajouter l'ananas et la vanille, j'ai également ajouté 2CS de sucre vanillé maison (ma recette ici: http://www.lesfoodies.com/lafeecrochet/recette/sucre-vanille-fait-maison).
Maintenir la cuisson 10 à 15 mn puis ôter les morceaux d'ananas et les disposer dans un compotier.
Faire réduire le sirop encore et le filtrer au dessus de vos ananas.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
Dans une grande casserole porter à ébullition 25 cl d'eau et le sucre.
Laisser bouillir 3mn puis ajouter l'ananas et la vanille, j'ai également ajouté 2CS de sucre vanillé maison (ma recette ici: http://www.lesfoodies.com/lafeecrochet/recette/sucre-vanille-fait-maison).
Maintenir la cuisson 10 à 15 mn puis ôter les morceaux d'ananas et les disposer dans un compotier.
Faire réduire le sirop encore et le filtrer au dessus de vos ananas.
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
Mots-clés: ananas, compote, gousse de vanille
Une portion (env. 480 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 71,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par lafeecrochette
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