Poelée de pissenlit

Une recette d'entrée excellente par lafeecrochette

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9 Commentaires
333

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

des pissenlits (1 grosse poignée par personne) des pommes de terre (1 ou 2 par personne) poitrine fumée coupée en lardons de l'ail (1 ou 2 gousses par personne)huile d’olive 1CS de vinaigre

Préparation:

Voici une petite recette que j'ai trouvé sur le net, elle est délicieuse et permet d'utiliser nos pissenlits du jardin.


Faites cuire des pommes de terre avec leur peau et organisez-vous pour qu’elles soient cuites et chaudes au moment de finaliser la recette.


Dans une poêle, faites revenir légèrement les lardons avec l’ail. Baissez le feu et ajoutez les pissenlits coupés. Faites cuire doucement jusqu'à ce qu’ils soient un peu ramollis.


Epluchez les pommes de terre et écrasez-les grossièrement dans l’assiette.



Déglacez la poêle où sont les pissenlits avec une bonne cuillère à soupe de vinaigre et mélangez bien.
Versez le contenu de la poêle sur les pommes de terre écrasées et encore chaudes.
Arrosez les pommes de terre et les pissenlits avec de l’huile d’olive.


BON APPETIT !


recette Poelée de pissenlit

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9 commentaires

jc

Bonsoir , Lombardo Les pissenlits en fleurs sont toujours une amertume .

Bien cordialement
jc

Lombardo

Pourquoi ils sont amer quoi faire svp

Annie

Un plat complet avec un morceau de boudin noir.
Excellent !!!

ANIETA

Très bonne recette, à faire et refaire, une bonne variante de la salade de pissenlit.

Invité

Merci. Excellente recette ! Très économique.

Naturand

Ajouter du vinaigre balsamique pour attenuer l'amertume des pissenlits

patricia

merci pour ton comm ta recette aux pissenlit hummm!!

Magalie1975

ça me rappelle mon enfance

utopia

merci pour cette recette. bizz

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
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    Annie a trouvé ça délicieux!.

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