Ramen Coleslaw :Salade de chou et nouilles croquantes chinoise

Une recette de salade simple et rapide par La Fabrique Gourmande

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1 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

/2 chou blanc ou chinois coupé fin
3 carotte râpées
3 oignons verts, coupés
1 c à soupe de coriandre ciselée
1 sachet de nouilles instantanées écrasées (garder le sachet d'assaisonnement pour un autre usage)
1 belle poignée d'amandes effilées grillées

Vinaigrette:
2 c à soupe de sucre
3 c à soupe de vinaigre de cidre ou vinaigre blanc
2 c. à soupe de sauce soja
3 c à soupe d'huile végétale
1 c à soupe d’huile de sésame
Poivre,sel

Préparation:

À l'aide d'un fouet, mélanger le sucre, le vinaigre, la sauce soja.

Ajouter l'huile graduellement et lentement en fouettant.

Continuer à fouetter jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Dans un grand bol à salade mélanger le chou avec les carottes

ajouter la vinaigrette réfrigérer pendant 15 mn

Avant de servir, briser les nouilles ramen sèches sur la salade.

Garnir d'oignons verts, coriandre et parsemer d’amandes grillées.


Mots-clés: amandes effillees, carottes, chou, coriandre, huile de sesame, ramen, sauce soja

Une portion (env. 210 g) :
Calories 226 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 16,7 g   Lipides 12,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Aurmelie

sa doit vraiment délicieux , sa donne vraiment envie de manger

Ils ont envie d'essayer

 91Invité, Invité et 89 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.