Biscotti salés aux graines de tournesol & aux poivrons
Une recette d'entrée originale par Lalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
base pour le pâton:*125g farine aux graines de tournesol avec levure incorporée,*50g poivrons décongelés & égouttés en petits dés,*30g parmesan (un peu moins je dirais),* 1 oeufs,*farine blanche si la pâte colle trop & pour le moule,2 variantes:1- avec des graines d'anis & de la sauce soja,2- avec du persil & Basilic en paillettes ainsi que des graines de basilique & 1 cuillère à café de moutarde
Préparation:
Principe :
Mélanger les ingrédients de base entre eux avec incorporation de l'une ou l'autre des variantes proposées (ou la votre) - former un pâton et déposer sur un plateau fariné.
Recommencer avec la mémé quantité des ingrédients de base avec l'autre variante (ou une autre à vous) - former un pâton et déposer à coté de l'autre sur le plateau fariné.
Enfourner à chaud (180°C) pendant 20 minutes.
Au bout de ce temps, ne pas éteindre le four.
Sortir le plateau en faisant attention de ne pas se brûler & après refroidissement des pâtons.
Découper des tranches transversales de mémé pas 1 cm.
Déposer chaque tranche sur le plateau fariné & sur un 2ème aussi car il faudra les espacer.
Enfourner à 180°C pendant 5 minutes.
Les sortir & les retourner en faisant attention de ne pas se brûler.
Enfourner une dernière fois à 180°C pendant 5 minutes.
À déguster seul- réchauffé au grille pain ou trempés dans une tapenade ou mousse de poivrons ou autre...
Ils doivent être craquants & croquants !!!
Une portion (env. 60 g) :
Calories 160 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 21,7 g
Lipides 3,2 g
Publié par Lalie
2 commentaires
Lalie
Contente que cela te plaise
sanabel
Trés original comme petit pain et il à l'air bon humm!! merci Lalie