Fromande ou gâteau à base de fromage blanc & d'amandes

Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500G fromage blanc (pour moi 20%),1 Cuillère à café d'amande amère (Peut être moins car goût très prononcé,25G amande en poudre,40G farine de maïs (Style maïzena,90G sucre roux de canne,2 Jaunes d'oeuf battus en omelette,3 Blancs d'oeufs montés en neige

Préparation:

Dans un saladier, mélanger le tout et incorporer les blancs en neige délicatement après homogénéisation des autres ingrédients.


Verser dans un moule (de préférence en silicone pour faciliter le démoulage ou un moule à charnière) et enfourner environ 45 minutes à 150°C.


Laisser refroidir et placer au réfrigérateur au minimum 2 heures. Le mieux serait 1 nuit.


Bon, je vous avertis de suite que pour ma part, je n'avais pas pris un moule adapté et j'ai eu un petit accident de démoulage !!! Voyez vous-même mon camouflage au kiwi :


recette Fromande ou gâteau à base de fromage blanc & d'amandes

Il est vrai qu'un camouflage au coulis de fruits aurait été mieux adapté mais bon...


Sinon texture bien et ni trop ni trop peu sucré. Bien apprécié de mes invités ; P.


recette Fromande ou gâteau à base de fromage blanc & d'amandes

recette Fromande ou gâteau à base de fromage blanc & d'amandes

Une portion (env. 130 g) :
Calories 162 kcal   Protéines 9,2 g   Glucides 22,3 g   Lipides 2,6 g  

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