Recette de Pâte à pizza

Pâte à pizza

Recette de cuisine 5.00/5

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Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

250g de farine (130g farine blanche + 120g farine au blé complet)
150ml liquide tiède (ici infusion à la menthe)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 sachet de levure de boulanger
1 pincée de sucre
des graines : anis & basilique

Préparation:

Dans un bol verser le contenu du sachet de levure auquel vous ajouterez le sucre et 4 cuillères à soupe de liquide tiède. Laisser reposer 15 minutes.

Dans un récipient mettre tous les ingrédients secs (farine+ graines). Faire un puit et ajouter l'huile, le reste de liquide tiède ainsi que la levure réhydratée. Homogénéiser et former une boule. Recouvrir le récipient d'un torchon propre et le placer proche d'une source chaude (radiateur) pendant environ 2h.

Mots-clés: anis, basilique, blé complet, sans lait, sans oeuf, végétarien

Publié par Lalie

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Quelques suggestions

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Commentaires

Et après les 2 h que faut il faire ????

Invité - jeudi, 19 mars 2009, 19:10 # |
après les 2 heures : abaisser la pâte et garnir.

J'ai mis une recette Pizza façon tatin : cuisson 20 minutes à four chaud 220°C.

Lalie - vendredi, 20 mars 2009, 13:42 # |

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