Croustillant de cabécou au confit d’oignon

Une recette d'entrée maison par Dans Ma Cuisine

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
2 Commentaires
150

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 oignons 100 g de sucre (même poids de sucre que d’oignons)12 feuilles de filovin rouge18 petits cabécou (fromage de chèvre)Sel, poivre, et beurre

Préparation:

La veille, préparez la confiture d’oignon :


Hachez menu les oignons et mettez-les dans une casserole avec le sucre.


Couvrez de vin rouge à hauteur et faite cuire à feu moyen jusqu’à ébullition, le tout pendant 1h30.


Passez le tout au blender pendant quelques minutes et réservez.


Préchauffez votre four th. 6 (180°C).


Façonnez le croustillant :


Prenez une feuille de filo et beurrez-la sur une face puis pliez-la en deux. Beurrez ensuite la moitié de cette autre face, pliez-la à nouveau en deux et beurrez le dessus.


Procédez de la même manière avec les 11 autres feuilles.


Posez une feuille sur un plan de travail. Placez 3 petits cabécou au centre et disposez sur le dessus 1 c. à soupe de confiture d’oignons.


Recouvrez avec une autre feuille de brick beurrée. Ecrasez bien les bords de façon à rendre le croustillant bien hermétique.


Enfournez pendant 10 minutes.


recette Croustillant de cabécou au confit d’oignon


Mots-clés: cabécou, Croustillant de cabécou au confit d’oignon, feuille de filo, oignon, vin rouge

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

Tiphaine07

Belle idée, merci

ladydomi

Bonjour,

Dans votre recette vous parlez de feuille de filo et de feuille de brick ; ce n'est pas tout à fait la même chose. Laquelle convient le mieux à la recette ?

Merci pour votre réponse.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    kitkat a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 150Invité, Invité et 148 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.