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Cuisse de dinde à la bière et sa sauce forestière

Une recette de dinde maison par Dans Ma Cuisine

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recette Cuisse de dinde à la bière et sa sauce forestière

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 oignon2 carottes25 cl de bière blonde25 cl de fond de veau1 cuil à soupe de farine3 gousses d'ail130 gr de bacon allumette130 gr champignons de Paris frais2 à 3 branches de Thym1 feuille de laurierSel et poivrePersil

Préparation:

Dans une cocotte minute, faire revenir la cuisse de dinde bien dorer de chaque coté. Ajoutez l'oignon et les carottes émincés puis la farine.


Laissez mijoter pendant quelques minutes en remuant bien et ajoutez la bière et le fond de veau ainsi que le thym, le laurier et l'ail.


Laissez cuire pendant 20 mn à 25 mn selon la cocotte que vous utiliser. Pour moi c’est la Nutricook.


Pendant ce temps faire revenir les champignons avec le bacon dans une poêle antiadhésive. Poivrez et ajouter du persil.


En fin de cuisson, ajoutez les champignons et le bacon. Décorez avec du Persil hachée.


Conseil : Avec ce plat vous pouvez remplacer la cuisse de dinde par du coquelet (2 pour 4 pers), des poussins (4 pour 4 pers), des cuisses de poulet (4 pour 4 pers) et même du lapin.


recette Cuisse de dinde à la bière et sa sauce forestière


Mots-clés: bacon, champignons, Cuisse de dinde, Cuisse de dinde à la bière et sa sauce forestière, recette forestière

Une portion (env. 460 g) :
 Calories 347 kcal   Protéines 45,8 g   Glucides 9,2 g   Lipides 4,6 g  

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6 commentaires

Laurajo

Très bonne recette merci beaucoup

jeudi, 11 janvier 2024, 10:32 # -

Dans Ma Cuisine

Merci pour vos gentils messages. Bonne cuisine à tous. Cocci-Cuisine.

lundi, 05 octobre 2020, 07:40 # -

les p'tites recettes de liline

Bonjour mummm envie de tout faire vos recettes lol

dimanche, 04 octobre 2020, 21:49 # -

jeanmerode

bonne recette bien gouteuse

lundi, 22 juin 2015, 16:43 # -

Dans Ma Cuisine

Merci pour ton commentaire "Cuisineplaisir". bonne journée a toi. Amitié Cocci-Cuisine

lundi, 22 juin 2015, 14:24 # -

Cuisineplaisir

Bonne recette

lundi, 22 juin 2015, 13:30 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.

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