Huitres farçies façon " Cocci-Cuisine"

Une recette d'entrée simple et rapide par Dans Ma Cuisine

  • Recette de cuisine 4.50/5
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3 Commentaires
153

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 douzaines de grosses huîtres creuses3 échalotes hachées (peut être remplacer par de l’ail)1 bouquet de persil frisée100 gr de beurre pommadeGros sel, poivre blanc du moulin

Préparation:

Préchauffer le four à 240°C (th. 8). Peler et hacher les trois échalotes très finement. Ciseler le persil. Les mélanger au beurre. Poivrer.


 Sur la plaque du four, disposer les huîtres sur un lit de gros sel pour les caler. Les placer dans le four chaud. Les sortir dès qu’elles s’ouvrent et retirer de dessus de la coquille.


 Au centre de chaque huître, disposer une noisette du mélange de beurre, persil ciselé et échalotes. Poivrer. Passé les huîtres au four durant 1 min, juste le temps de faire fondre le beurre.


Servir très chaud sans attendre.


recette huitres farçies façon " Cocci-Cuisine"

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Dans Ma Cuisine

merci pour ton commentaire Patricia. Mes enfants et moi n'en mangeont pas des crus du coup j'ai inventé cette recette et la je te raconte pas il n'y en a jamais assez lol

patricia

j'adore les huitres mais j'en et jamais manger des cuite, donc a éssayer , bizzzz

Invité

ébé

avec la recette

" les huitres farcies façon Maman "

la même chose

mais en plus le foie gras

entre l'huitre et les échalottes y glisser une petite tranchette de foie gras

sel poivre

au four quelques minutes

ne pas mettre le persil

celui ci ne se cuit pas

mais

en fin pour faire joli

mais

bon ........!

sans c'est mieux

 

Ils ont envie d'essayer

 153Invité, Invité et 151 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.