Ma béchamel toute légère

Une recette d'entrée simple et rapide par Dans Ma Cuisine

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 1/2 litre de lait30g de maïzena ou bien 40g de farine sel et poivre muscade si vous aimez …

Préparation:

Délayez la farine (ou la maïzena) dans un peu de lait froid. Rajoutez le reste du lait et mettre sur le feu en tournant sans cesse jusqu’à ébullition.



Si vous faites avec de la maïzena, la béchamel est prête dès l’ébullition, si c’est avec de la farine, c’est un peu plus long … Salez et poivrez à votre convenance ….



J’utilise cette recette pour faire des gratins de légumes, ou bien encore dans des lasagnes maison.


recette Ma béchamel toute légère


Une portion (env. 10 g) :
Calories 26 kcal   Protéines 0,9 g   Glucides 5,3 g   Lipides 0,0 g  

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